Овощное рагу с лисичками
Описание
Ниже я расскажу подробнее,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Лисички помойте, обсушите. Крупные грибы нарежьте кубиками, маленькие можно просто разрезать пополам. Обжарьте в сковороде на высокой температуре до испарения влаги и золотистого цвета. Отложите лисички в миску.
- 3
Шаг 3
Репчатый лук нарежьте четвертинками, чеснок мелко порубите. Обжарьте в сковороде до мягкости.
- 4
Шаг 4
Морковь помойте, очистите и нарежьте брусочками. Добавьте в сковороду, обжарьте примерно 3-4 минуты.
- 5
Шаг 5
Капусту нашинкуйте на ломтики среднего размера. Добавьте в сковороду. Обжаривайте капусту, пока она слегка не потеряет упругость, затем подсолите и поперчите.
- 6
Шаг 6
Болгарский перец помойте, очистите от семян, нарежьте ломтиками. Добавьте к остальным овощам, перемешайте, обжаривайте 2-3 минуты. Затем влейте немного воды и потушите под крышкой, пока капуста не станет мягкой.
- 7
Шаг 7
Добавьте замороженный зеленый горошек, потушите еще 1-2 минуты.
- 8
Шаг 8
В конце добавьте обжаренные лисички, аккуратно перемешайте.
- 9
Шаг 9
Овощное рагу с лисичками готово, подавайте его с мелко порубленной зеленью. Приятного вам аппетита!