Овощное рагу с курицей
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Сегодня мы возьмем за основу куриное филе, также можно взять бедра или другие части курицы. Из овощей выбираем картофель, кабачки, шампиньоны, лук и морковь. Вообще, для рагу можно использовать любые овощи, и каждый раз получать новый результат: тыква, брокколи, цветная капуста, капуста и т.д. Также я предлагаю добавить немного сметаны, чтобы получить более нежный вкус в результате. Подавать рагу к столу можно со свежей зеленью Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты, овощи можно добавить дополнительно по вкусу.
- 2
Шаг 2
Шампиньоны, морковь и лук ополосните, просушите. После овощи нарежьте небольшими по размеру кусочками.
- 3
Шаг 3
Картофель очистите и вымойте, также ополосните кабачок. Нарежьте кабачок и картофель средними кусочками.
- 4
Шаг 4
Куриное филе ополосните и просушите. Нарежьте филе небольшими кусочками.
- 5
Шаг 5
Сковороду разогрейте и смажьте немного маслом, выложите филе и все подготовленные овощи. Жарьте ингредиенты несколько минут, помешивая. После добавьте в сковороду 150 мл. горячей воды. Прикройте сковороду крышкой и тушите рагу 40 минут.
- 6
Шаг 6
Спустя время добавьте соль, перец, сушеный чеснок.
- 7
Шаг 7
Добавьте при желании сметану.
- 8
Шаг 8
Перемешайте все и прогрейте 4-5 минут. Снимите пробу и подавайте рагу к столу.
- 9
Шаг 9
Готово.