Овощное рагу с картошкой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Приготовить овощное рагу с картошкой можно как на плите, используя любую посуду с толстым дном, так и в мультиварке. Принцип будет один: овощи нарезают, обжаривают, а затем тушат до готовности. Картошка, кабачки, морковь, капуста — рагу готовят из любых овощей, по вашему вкусу. Предлагаю простой традиционный вариант с картошкой. Сытно, бюджетно и очень вкусно! Берите рецепт на заметку Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В казан налейте масло. Накалите его и выложите нарезанные произвольно лук и морковь.
- 3
Шаг 3
Обжарьте овощи до мягкости в течение 3-5 минут.
- 4
Шаг 4
Добавьте нашинкованную капусту и все перемешайте.
- 5
Шаг 5
Продолжайте готовить около 15-20 минут, пока капуста не станет мягкой.
- 6
Шаг 6
Затем добавьте нарезанный картофель (нарезка овощей может быть любая).
- 7
Шаг 7
И нарезанный кубиками кабачок. Если кабачок молодой, то шкурку можно оставить.
- 8
Шаг 8
Добавьте примерно 1 стакан воды (можно и больше, но помните, что овощи в процессе пустят еще сок), посолите, добавьте специи и лавровый лист.
- 9
Шаг 9
Тушите овощи под крышкой на небольшом огне до полной готовности всех ингредиентов. В самом конце добавьте рубленый чеснок. Овощное рагу с картошкой готово. Дайте блюду настояться и можно подавать его к столу.
- 10
Шаг 10
Можно подавать.