Овощное рагу с кальмарами
Описание
Почему-то у многих кальмары ассоциируются с салатом, но ведь из них можно приготовить очень вкусное блюдо, которое станет полноценным обедом или ужином. Кальмары в сочетании с болгарским перцем, цукини, морковью, томатами и жареным кунжутом создают просто необыкновенный вкус, который вы запомните надолго. Готовится овощное рагу с кальмарами просто и быстро, поэтому с таким рецептом справится даже неопытная хозяйка. Такое блюдо будет идеально сочетаться с отварным рисом
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления овощного рагу с кальмарами.
- 2
Шаг 2
Морковь хорошо помойте, почистите и нарежьте небольшими кубиками. В хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте морковь в течение 5-7 минут.
- 3
Шаг 3
Цукини нарежьте небольшими кусочками, добавьте к моркови и жарьте 5 минут.
- 4
Шаг 4
Болгарский перец помойте, удалите семена, нарежьте средними кусочками, выложите в сковороду и жарьте все 10-12 минут.
- 5
Шаг 5
Помидоры хорошо помойте, обсушите бумажным полотенцем, нарежьте, выложите к остальным ингредиентам, перемешайте и жарьте все 3-5 минут.
- 6
Шаг 6
Кальмары хорошо помойте под чистой водой, залейте их кипятком на 2 минуты, достаньте, почистите и нарежьте кольцами. Кальмары выложите в самом конце приготовления, перемешайте, посолите и тушите все 5-7 минут.
- 7
Шаг 7
Овощное рагу с кальмарами готово. Перед подачей посыпьте кунжутом.