Овощное рагу с фасолью
Описание
Рецепт не отнимет много времени. В этом рецепте я подробно рассказываю, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Это блюдо я всегда готовлю на постный стол, и получается оно очень вкусным. Фасоль можно брать консервированную (так быстрее), но лучше сырую.
- 2
Шаг 2
2. Фасоль предварительно нужно замочить на пару часов. Если есть возможность, оставьте ее на ночь.
- 3
Шаг 3
3. Отварите фасоль до готовности, после чего откиньте на дуршлаг и добавьте сливочное масло. Затем верните в кастрюлю, добавьте пару столовых ложек воды и потушите на очень слабом огне около 5 минут.
- 4
Шаг 4
4. Добавляем томатную пасту или кетчуп и мелко рубленный чеснок.
- 5
Шаг 5
5. Отдельно припускаем лук и морковь, после чего также добавляем к фасоли.
- 6
Шаг 6
6. Добавляем сметану и зелень, после чего солим и приправляем по вкусу и тушим около 10 минут.
- 7
Шаг 7
7. Когда вся лишняя жидкость испарится, наше овощное рагу с фасолью готово. В это блюдо можно добавлять помидоры, кабачок и любые другие овощи, которые сочетаются с фасолью.