Овощное рагу с чечевицей
Описание
Хочу рассказать вам,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Лук и морковь нарежьте кубиками.
- 3
Шаг 3
Кабачок нарежьте крупными дольками, шампиньоны пластинками.
- 4
Шаг 4
Перец нарежьте крупными кубиками. Помидоры натрите на крупной тёрке или пропустите через мясорубку.
- 5
Шаг 5
Разогрейте сотейник, добавьте небольшое количество подсолнечного масла, обжарьте лук и морковь.
- 6
Шаг 6
Добавьте кабачки, обжаривайте всё вместе 2 минуты.
- 7
Шаг 7
Добавьте сладкий перец, обжаривайте 2 минуты.
- 8
Шаг 8
Добавьте фасоль, обжаривайте 2 минуты.
- 9
Шаг 9
Добавьте шампиньоны, посолите, поперчите, обжаривайте 2 минуты.
- 10
Шаг 10
Добавьте промытую чечевицу.
- 11
Шаг 11
Добавьте томатный сок. Перемешайте, тушите на медленном огне 15 минут.
- 12
Шаг 12
Добавьте измельчённый чеснок, тушите 2 минуты.
- 13
Шаг 13
Разложите готовое рагу порционно в тарелки, либо в одно большое блюдо.
- 14
Шаг 14
Очень вкусное овощное рагу с чечевицей готово.