Овощное рагу с баклажанами и картофелем
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Чтобы у вас получилась правильная текстура блюда, лучше всего тушить его в кастрюле с толстым дном. Не забудьте добавить разных приправ, если хотите сделать вкус более ярким. А пока ознакомьтесь с тем, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В кастрюлю с толстым дном влейте масло. Добавьте в него нарезанный лук, лавровый лист, соль и перец.
- 2
Шаг 2
Далее выложите к луку баклажан, порезанный кубиками. Посолите его и добавьте приправы.
- 3
Шаг 3
Затем выложите слой очищенной и порезанной картошки. Добавьте соль.
- 4
Шаг 4
Далее добавьте нарезанный перец, посолив его.
- 5
Шаг 5
В конце внесите помидор дольками без кожуры и очищенный чеснок зубчиками.
- 6
Шаг 6
Также влейте ещё масла сверху. Закройте кастрюлю крышкой. Включите небольшой огонь.
- 7
Шаг 7
Тушите рагу в течение часа на огне. В конце блюдо перемешайте. Подавайте рагу с зеленью.