Горячие блюда
Овощное рагу на сковороде
55 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Это блюдо получается легким, красочным и с насыщенным вкусом. Даже детки с удовольствием попробуют вкуснейшие овощи. Подайте овощи горячими, с соусом и свежим хлебом
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Все овощи почистите, промойте под проточной водой и нарежьте небольшими кусочками. В глубокой сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте до мягкости, перемешивая, морковь, сельдерей и лук.
- 2
Шаг 2
2. Добавьте болгарский перец, баклажан и цукини, нарезанные более крупно и обжаривайте все вместе 10 минут на среднем огне.
- 3
Шаг 3
3. Влейте белое вино.
- 4
Шаг 4
4. Как только вино испарится, добавьте соль, острый перец, черный молотый перец, протертые помидоры и нарезанный базилик. Тушите овощи под крышкой около 40 минут и, если необходимо, добавьте воды.
- 5
Шаг 5
5. И вот готово красивое блюдо из микса овощей.