Овощное рагу из кабачков
Описание
Если вдруг мультиварки нет, то можно сделать рагу и на сковороде или в чугунном казанке (такой есть практически у всех). "Звездой" блюда является кабачок, а уже к нему можно добавлять любые по вкусу овощи, например: картофель, болгарский перец, лук и морковь. Блюдо получается сочным и диетическим
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Чищу и мою морковь, измельчаю ее на мелкой терке. Очищаю луковицу, нарезаю ее мелким кубиком. В чашу мультиварки наливаю подсолнечное масло, разогреваю и отправляю туда сперва луковицу, а затем и морковь, обжариваю до готовности.
- 2
Шаг 2
2. Чищу болгарский перец от семян, мою его и нарезаю кубиком, мою помидор и также нарезаю его кубиком.
- 3
Шаг 3
3. Кабачки хорошенько мою, а затем нарезаю все кубиком, отправляю их в чашу к луку и моркови, по вкусу добавляю соль и специи, перемешиваю.
- 4
Шаг 4
4. Добавляю в чашу измельченные помидор и перец, вливаю половину стакана воды и выставляю программу «Тушение», время — 50 минут, готовлю под закрытой крышкой.
- 5
Шаг 5
5. После окончания приготовления открываю крышку и раскладываю рагу порционно по тарелкам, подаю горячим.