Овощная запеканка в духовке
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Блюдо нежное, сочное, яркое. Приготовить овощную запеканку в духовке можно в независимости от сезона, используя как свежие овощи, так и замороженные. По желанию можно для более сытного варианта добавить фарш или любые колбасные изделия. Всем любителям легких, простых и бюджетных блюд, рекомендую присмотреться к данному рецепту
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Разогрейте сковороду с маслом и положите нарезанный кубиками лук.
- 3
Шаг 3
Обжарьте лук в течение 2-3 минут и добавьте нарезанную тонко капусту.
- 4
Шаг 4
Обжарьте капусту до мягкости и добавьте тертый кабачок и тертую морковь. Если кабачок молодой, то шкурку можно не снимать.
- 5
Шаг 5
Тушите все вместе до полного испарения жидкости. В конце добавьте соль по вкусу.
- 6
Шаг 6
Для заливки соедините яйца, муку и молоко. Добавьте тертый сыр (немного оставьте для верха), соль по вкусу и молотый перец.
- 7
Шаг 7
Форму для запекания смажьте маслом. Дно и бока обсыпьте панировочными сухарями. Соедините овощи и молочную смесь, перемешайте и выложите в форму, разровняв лопаткой.
- 8
Шаг 8
Сверху положите нарезанные дольками помидоры и посыпьте все тертым сыром. Запекайте при температуре 180 градусов около 30 минут.
- 9
Шаг 9
Овощная запеканка готова. Даем ей немного остыть, а затем нарезаем и подаем к столу. В качестве гарнира или с любым любимым соусом как самостоятельное блюдо.
- 10
Шаг 10
Выпечка готова. Подавайте к чаю.