Овощная запеканка со шпинатом в сливочной заливке
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Красочная и аппетитная запеканка идеальна для обеда или ужина. Вы можете подать ее к столу теплой с различными соусами, паштетами, дипами или колбасными изделиями. Чтобы блюдо получилось более вкусным, добавляйте различные специи, пряности или приправы Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Картофель и морковь заранее отварите в течение 25 минут и очистите от кожуры. Эти овощи готовятся дольше всего, поэтому могут остаться сырыми, если их заранее не проварить.
- 2
Шаг 2
Очистите болгарский перец от семян, срезав крышечку. Промойте внутри и снаружи и нарежьте мелкими кубиками, как и отварной картофель.
- 3
Шаг 3
Нарежьте такими же кубиками отварную морковь и половинку репчатого лука.
- 4
Шаг 4
В глубокой емкости взбейте куриное яйцо со сливками, солью, молотым черным перцем и пшеничной мукой высшего сорта. При желании можете добавить немного овощной приправы.
- 5
Шаг 5
Промойте шпинат, и срежьте стебли. Нарежьте зелень лентами и перемешайте с овощными нарезками. Смажьте форму растительным маслом и выложите в нее все нарезки, разровняйте.
- 6
Шаг 6
Залейте сверху приготовленной заливкой. Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите форму в духовку.
- 7
Шаг 7
Запеките примерно 25 минут до румяности. Проследите за тем, чтобы низ запеканки не подгорел.
- 8
Шаг 8
Дайте запеканке слегка остыть, а после подрежьте ее края и дно ножом, выложите ее на доску или тарелку. Нарежьте порционными кусочками и подайте к столу. Особенно вкусна запеканка со сметаной или чесночным соусом.