Овощная запеканка с баклажанами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для приготовления этого блюда стоит приобрести баклажаны молодые, чтобы внутри у них не было семечек. Кожуру нужно обязательно очистить. Вместо кефира смело можно использовать сметану или майонез Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Вымойте и очистите баклажаны. Нарежьте их кружочками.
- 3
Шаг 3
В миске соедините яйцо, муку и кефир. Добавьте щепотку соли и все хорошо перемешайте. В кляре комков быть не должно.
- 4
Шаг 4
Выложите на дно формы часть нарезанных баклажанов. Посолите и поперчите их.
- 5
Шаг 5
Смажьте их частью подготовленного кляра.
- 6
Шаг 6
Затем повторите процедуру до тех пор, пока все баклажаны и кляр не закончатся. Отправьте запеканку в разогретую до 190 градусов духовку на 35-40 минут.
- 7
Шаг 7
Овощная запеканка из баклажанов готова!