Овощная солянка с грибами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Основа рецепта — капуста, морковь, лук и шампиньоны. Грибы здесь можно использовать любые, также отлично подойдут лесные грибы. При желании можно использовать разные виды специй, зелень. Солянку можно приготовить с томатным соусом, все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Давайте приступать к процессу Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Овощи очистите, вымойте и просушите.
- 2
Шаг 2
Морковь натрите на средней терке, луковицу нарежьте небольшими кубиками.
- 3
Шаг 3
Шампиньоны сполосните и просушите, нарежьте небольшими кусочками.
- 4
Шаг 4
Сковороду разогрейте, влейте немного масла, жарьте морковь, лук и грибы 5-7 минут.
- 5
Шаг 5
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой, добавьте в сковороду.
- 6
Шаг 6
Тушите овощи под крышкой 25 минут. В конце приготовления в солянку добавьте соль и перец. Готовую солянку подавайте к столу.
- 7
Шаг 7
Можно подавать.