Овощи стир-фрай
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Сразу обращаю ваше внимание на то, что использовать можно не только указанные овощи, но и любые другие. Заправка в азиатском стиле, на основе соевого соуса чудесно сочетается с овощами и грибами. Подавать к столу овощи можно с рисом, мясом или рыбой. Попробовать стоит точно Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Очистите и измельчите чеснок, имбирь, мелко нарежьте зеленый лук.
- 2
Шаг 2
2. В глубокой мисочке соедините соевый соус, воду, масло, сахар, крахмал, горчицу и хлопья чили, если используете. Перемешайте до однородности.
- 3
Шаг 3
3. Брокколи вымойте, разделите на соцветия, отправьте в кипящую подсоленную воду на пару минут.
- 4
Шаг 4
4. После откиньте на дуршлаг, опустите в ледяную воду и обсушите.
- 5
Шаг 5
5. На сковороде разогрейте немного масла. Выложите нарезанный тонкими ломтиками перец и грибы. Обжарьте минут 5.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте чеснок, лук, имбирь.
- 7
Шаг 7
7. Выложите на сковороду брокколи, аккуратно перемешайте и жарьте еще минуту.
- 8
Шаг 8
8. Влейте заранее приготовленный соус и через 30 секунд снимите с огня.