Овощи с грибами без масла
Описание
Если вы за пп или придерживаетесь диеты Дюкана, этот рецепт для вас! Кушать такое блюдо можно в любое время суток, поскольку в нем минимум калорий и максимум пользы. Готовится оно на основе грибов и овощей (можно замороженных, как в данном рецепте)
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для этого блюда можно брать не только грибы, но и любое мясо. Я выбрала первый вариант, поскольку готовила блюдо для диеты Дюкана. Шампиньоны — чисто белковый продукт, который готовится очень быстро.
- 2
Шаг 2
2. Отправляем нарезанные грибы на раскаленную сковороду. Не добавляйте масла! Убавьте огонь и жарьте при постоянном помешивании пару минут, после чего добавьте нарезанный лук.
- 3
Шаг 3
3. Поскольку я готовила это блюдо зимой, то у меня были замороженные овощи. Это еще лучше, поскольку во время жарки они выделяли сок и все ингредиенты тушились в собственном соку.
- 4
Шаг 4
4. Нарезаем морковь и капусту, отправляем к остальным овощам и жарим при постоянном помешивании.
- 5
Шаг 5
5. Добавляем помидоры, жарим дальше.
- 6
Шаг 6
6. Из специй добавила итальянские травы и весеннюю зелень.
- 7
Шаг 7
7. Когда овощи пустят сок, накройте крышкой и томите на слабом огне.
- 8
Шаг 8
8. Цветную капусту нужно добавить в тот момент, когда овощи начнут тушиться. Нарежьте соцветия на части, так быстрее приготовится капуста.
- 9
Шаг 9
9. Вода постепенно начнет испаряться. При необходимости подлейте еще (до готовности капусты).
- 10
Шаг 10
10. Когда капуста будет мягкой, можно снимать с огня. Зелень можно добавить по вкусу.
- 11
Шаг 11
11. Подавайте блюдо в горячем виде независимо от времени суток.