Овощи по-итальянски
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Баклажан нарежьте кружочками, подсолите и оставьте на 15 минут. Затем промойте и слегка отожмите.
- 3
Шаг 3
Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Добавьте нарезанный полукольцами красный лук, мелко порезанный чеснок и перец Рамиро полосками. Посыпьте свежим тимьяном. Готовьте около 2 минут.
- 4
Шаг 4
Следом добавьте баклажан и жарьте еще 5-6 минут.
- 5
Шаг 5
Далее добавьте нарезанный ломтиками среднего размера цукини, готовьте 3-4 минуты.
- 6
Шаг 6
Помидоры тоже нарежьте ломтиками среднего размера и добавьте в сковороду. Посолите, приправьте красным и черным молотым перцем. Готовьте 3-4 минуты. В конце добавьте щепотку сахара.
- 7
Шаг 7
Овощи по-итальянски готовы, приятного вам аппетита!