Овощи по-армянски на костре
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Овощи, приготовленные по этому рецепту, получаются очень сочными и с невероятным ароматом и вкусом дымка. В качестве зелени я использую базилик, но подойдет также кинза или петрушка. По желанию можно сбрызнуть овощи соком лимона Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Вот такой небольшой набор овощей нам потребуется.
- 2
Шаг 2
Подготовьте костер. Нам нужен открытый огонь.
- 3
Шаг 3
Овощи вымойте, обсушите и выложите на решетку или нанизайте на шампура. Жарьте, постоянно переворачивая, 5-7 минут.
- 4
Шаг 4
Снимите с огня и немного остудите. После очистите от кожуры.
- 5
Шаг 5
В салатник нарежьте средними кубиками луковицу.
- 6
Шаг 6
Измельчите перец.
- 7
Шаг 7
Добавьте нарезанный кубиками баклажан.
- 8
Шаг 8
Добавьте нарезанный помидор.
- 9
Шаг 9
Посолите, поперчите по вкусу, полейте растительным маслом и добавьте измельченную зелень.
- 10
Шаг 10
Аккуратно перемешайте. Овощи по-армянски на костре готовы.