Овощи на углях
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Что касается выбора ингредиентов, то тут вы можете использовать те овощи, которые вам по вкусу. Я также рекомендую добавить грибочки, они прекрасно подходят для пикника. Аппетитный маринад с травами придает овощам потрясающий вкус и аромат Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вымойте и обсушите все овощи, очистите лук и чеснок.
- 2
Шаг 2
2. Лук и перец нарежьте средними кусочками, кабачки - кружочками, грибы - пополам. Помидоры оставьте целыми. Выложите все в глубокую мисочку.
- 3
Шаг 3
3. Пропустите через пресс или мелко нарежьте чеснок. Добавьте соль, перец, сушеные травы. Для более интенсивного аромата добавьте измельченную свежую зелень.
- 4
Шаг 4
4. Полейте все оливковым маслом и аккуратно перемешайте. Разместите овощи и грибы на шампурах, чередуя.
- 5
Шаг 5
5. Останется только отправить шампуры на разогретые угли и жарить до румяности, постоянно переворачивая.