Закуски
Овечий сыр в домашних условиях
180 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Приготовим овечий сыр в домашних условиях. С помощью миксера взбейте молоко, яйца, сметану и соль. Массу вскипятите, помешивая доведите до загустения и проварите 5-6 минут. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла сыворотка. Затем настаивайте сыр под грузом, выдержав его до необходимой консистенции. Удачи Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Миксером взбиваем молоко, яйца, соль и сметану. Вливаем массу в кастрюлю и ставим на огонь, доводим до кипения, помешивая.
- 2
Шаг 2
Доводим массу до загустения.
- 3
Шаг 3
Варим 5 минут.
- 4
Шаг 4
Откидываем массу на дуршлаг (застеленный марлей), чтобы стекла жидкость. Перекладываем массу в блюдечко, накрываем тарелкой, а сверху ставим груз. Выделяющеюся жидкость необходимо сливать.
- 5
Шаг 5
Готовый сыр переверните на блюдо.
- 6
Шаг 6
Готово. Подавайте с зеленью.