Отрубная галета с тыквой и фетой
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Для приготовления несладких галет можно выбрать любое тесто. В этом рецепте используется обычная пшеничная мука и мука цельнозерновая, с отрубями. Можно добавлять кукурузную муку, специи, сушеные травы. Для начинки хороши все овощи: картофель, грибы, лук-порей, разнообразная зелень. По желанию добавляются колбаса, бекон, мясо Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Сначала приготовьте тесто: в миске для замеса перемешайте муку, соду и соль. В другой миске смешайте подсолнечное масло, оливковое масло и воду. Вылейте жидкие ингредиенты в муку и замесите тесто. Продолжайте месить до тех пор, пока тесто не станет гладким и эластичным, затем накройте его и дайте отдохнуть 20 минут.
- 2
Шаг 2
Йогурт смешайте с нарезанной петрушкой, паприкой и пока отложите в сторону.
- 3
Шаг 3
Отдохнувшее тесто раскатайте между двумя листами бумаги для выпечки и уложите на противень.
- 4
Шаг 4
На тесто выложите заправленный йогурт, оставляя около 4 см от края.
- 5
Шаг 5
На йогурт положите кусочки мякоти тыквы и феты, посыпьте сверху солью, паприкой, петрушкой, оформите бортики галеты.
- 6
Шаг 6
Выпекайте отрубную галету с тыквой и фетой в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. По желанию полейте готовую горячую галету медом.