Открытый пирог со смородиной
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Если Вам вдруг захотелось чего-то по-летнему вкусного, то данный рецепт станет самой настоящей палочкой-выручалочкой. Выкладываем на тесто свежую смородину, которую можно заменить любыми другими ягодами, украшаем пирог по своему вкусу и через 30 минут подаем к чаю. Записывайте рецепт Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Ягоды очистите от соринок. У меня 200 грамм черной смородины и 100 грамм красной.
- 2
Шаг 2
Тесто разделите на 2 неравные части: 2/3 и 1/3. Большую часть раскатайте в круг.
- 3
Шаг 3
Ягоды помойте, немного обсушите бумажным полотенцем. Добавьте сахар, крахмал и аккуратно перемешайте.
- 4
Шаг 4
Выложите ягоды на тесто, делая небольшой отступ от края.
- 5
Шаг 5
Вторую часть теста раскатайте и нарежьте полосками. Сформируйте крупную решетку.
- 6
Шаг 6
Два жгутика или один длинный оставьте для бортика пирога. Выложите по окружности, прикрывая кончики полосок решетки. Поставьте пирог в теплое место на 30-40 минут, чтобы тесто поднялось.
- 7
Шаг 7
Когда пирог поднялся, смажьте его желтком и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
- 8
Шаг 8
По желанию можете посыпать готовый пирог сахарной пудрой.