Открытый пирог с ягодами
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Рецепт приготовления открытого пирога с ягодами хорош тем, что использовать можно как свежие, так и замороженные ягодки. Количество, а также разнообразие начинки, впрочем, как и ее сладость, зависят только от ваших вкусовых предпочтений. Наслаждайтесь по-настоящему аппетитными и несложными десертами Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Начните с того, что отправьте в чашу блендера миндаль и измельчите его.
- 2
Шаг 2
2. При желании вы можете в рецепт приготовления открытого пирога с ягодами использовать и другие орешки по вкусу.
- 3
Шаг 3
3. В глубокой мисочке соедините просеянную муку, измельченный миндаль и щепотку соли.
- 4
Шаг 4
4. Охлажденное сливочное масло нарежьте мелко (можно натереть на терке) и добавьте в тесто. Как следует перемешайте все, чтобы масса стала однородной. По одной ложке вливайте холодную воду.
- 5
Шаг 5
5. Замешивайте тесто сначала ложкой, а затем руками, добавляя воду при необходимости.
- 6
Шаг 6
6. Из указанного количества ингредиентов получится два тонких коржа на небольшую форму. Сразу разделите тесто на 2 части и скатайте в шарик. Заверните пищевой пленкой и отправьте в холодильник примерно на час.
- 7
Шаг 7
7. Охлажденное тесто раскатайте по диаметру формы. При желании открытый пирог с ягодами в домашних условиях можно сделать на противне.
- 8
Шаг 8
8. Чтобы перенести тесто в форму и оно не порвалось, сложите его аккуратно.
- 9
Шаг 9
9. А в форме снова разровняйте.
- 10
Шаг 10
10. Обрежьте лишние края. К этому времени уже нужно разогреть духовку.
- 11
Шаг 11
11. Ягоды соедините с кукурузным крахмалом и аккуратно перемешайте. При желании можно добавить немного сахара по вкусу.
- 12
Шаг 12
12. Выложите ягоды на тесто и отправьте форму в духовку.
- 13
Шаг 13
13. Вот такой несложный вариант, как сделать открытый пирог с ягодами. Запекайте около 25-35 минут до румяности.