Открытый пирог с сайрой
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. В этом рецепте я расскажу вам, Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В первую очередь нам необходимо сварить рис и остудить его.
- 2
Шаг 2
В небольшой посуде смешать мягкий маргарин, 3 ст. ложки сметаны, муку (150 г), соль и соду, гашеную уксусом.
- 3
Шаг 3
Замешиваем гладкое тесто и оставим отдыхать на минут 10.
- 4
Шаг 4
Репчатый лук и зеленый лук нарезаем мелко.
- 5
Шаг 5
Из консервы сливаем жидкость (но не переусердствуйте, рыба должна быть сочной) и разминаем рыбу вилкой. Добавляем лук к сайре и перемешиваем.
- 6
Шаг 6
Раскатываем тонко тесто на посыпанной мукой поверхности стола. Затем перекладываем аккуратно в форму для запекания (26-28 см в диаметре). Тесто прокалываем вилкой в нескольких местах.
- 7
Шаг 7
Выкладываем на тесто тонким слоем остывший рис.
- 8
Шаг 8
Затем сайру.
- 9
Шаг 9
Приготовим заливку: взбиваем сметану, яйца и муку до однородной массы и заливаем пирог.
- 10
Шаг 10
Можно пирог сверху посыпать мелко нарезанным укропом. Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
- 11
Шаг 11
Готовый открытый пирог с сайрой можно подавать горячим, но и в холодном виде он очень вкусный.