Открытый пирог с мясом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Хотелось бы поделиться с вами чудесным вариантом, Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для приготовления теста отварите картофель и разомните его в пюре.
- 2
Шаг 2
2. Добавьте сливочное масло, яйцо и просеянную с солью муку. Замесите однородное тесто.
- 3
Шаг 3
3. Выложите его в жаропрочную форму, формируя корж с бортиками. Отправьте корж в морозилку, пока будете заниматься начинкой.
- 4
Шаг 4
4. Для начинки очистите и измельчите лук, мясо вымойте и нарежьте кубиками или пропустите через мясорубку. Обжарьте на сковороде с растительным маслом мясо с луком, добавьте сладкий перец и помидор. Тушите на среднем огне около получаса. Посолите и поперчите по вкусу.
- 5
Шаг 5
5. Чуть остудите начинку и выложите её на корж ровным слоем.
- 6
Шаг 6
6. Для заливки взбейте яйца с молоком и сливками, добавьте томатный соус, щепотку соли и перца. Аккуратно вылейте заливку и отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте около 40-45 минут до готовности. В конце можно присыпать пирог тертым сыром.