Открытый пирог с курицей и картошкой

Описание

Идеально подойдёт к чаю и кофе. Простой, вкусный и сытный пирог очень легко приготовить. Для начинки можно специально сварить филе и картофель, а можно использовать остатки вчерашнего обеда, к примеру :) Если у вас осталось немного куриного мяса и немного картофеля, то быстро делаем тесто и пускаем все это на начинку для пирога. И у вас будет полноценное блюдо на всю семью:) Рассказываю, Можно подавать с чаем или кофе.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Если вы заранее не отварили куриное филе и картошку, поставьте их вариться.

2. 2

   Шаг 2

   А пока приготовим тесто. Рубим муку с маслом, добавляем соль, яйцо и ложку сметаны. Замешиваем тесто, заворачиваем его в пленку и отправляем минут на 30 в холодильник.

3. 3

   Шаг 3

   Лук чистим и обжариваем на растительном масле.

4. 4

   Шаг 4

   Отваренное филе и картофель нарежем небольшими кубиками.

5. 5

   Шаг 5

   Смешаем филе, картофель и лук. Добавим соль и перец, еще раз перемешаем.

6. 6

   Шаг 6

   Тесто раскатываем в пласт толщиной примерно 0,7 см.

7. 7

   Шаг 7

   Форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем тесто, формируя бортики.

8. 8

   Шаг 8

   Выкладываем ровным слоем начинку.

9. 9

   Шаг 9

   Для заливки пирога смешаем молоко, сметану и яйца. Добавим мелко нарезанную зелень, хотя зелень можно добавить в начинку. Заливаем пирог получившейся смесью.

10. 10

    Шаг 10

    И ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку минут на 50 запекаться.