Открытый пирог с капустой
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Капусту в такой пирог можно потушить заранее. В данном случае в начинку также добавлены овощи и томат для цвета, но при желании можно сделать и без добавок. Пирог подается к столу как теплым, так и холодным. Его удобно брать с собой на пикник или на работу, например Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Ингредиентов много, но все они простые и недорогие. Пирог получается довольно бюджетным.
- 2
Шаг 2
2. Если дома есть хлебопечка, удобно делать тесто в ней. Можно, конечно, замесить и руками. Соедините воду, растительное масло, соль, сахар, муку и дрожжи.
- 3
Шаг 3
3. Пока замешивается тесто, можно заняться начинкой. Очистите и нарежьте тонкими полукольцами лук.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте нашинкованную капусту.
- 5
Шаг 5
5. Тертую морковь.
- 6
Шаг 6
6. Влейте томат, по желанию добавьте сладкий перец. Поставьте все на огонь. Тушите начинку на медленном огне около 40 минут.
- 7
Шаг 7
7. В конце добавьте по вкусу соль и перец. Снимите капусту с огня и остудите.
- 8
Шаг 8
8. Тесто готово, значит, можно собирать пирог. Включите духовку и пусть разогревается до 180 градусов.
- 9
Шаг 9
9. Раскатайте тесто и выложите на противень, застеленный пергаментом. Немного теста можно оставить на украшение.
- 10
Шаг 10
10. Распределите ровным слоем начинку.
- 11
Шаг 11
11. Из отложенного теста можно вырезать вот такие украшения на пирог.
- 12
Шаг 12
12. Желток немного взбейте кисточкой.
- 13
Шаг 13
13. Смажьте пирог и отправьте в духовку.
- 14
Шаг 14
14. Выпекайте около получаса до румяности.
- 15
Шаг 15
15.