Открытый пирог с грушами
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Предлагаю вашему вниманию простой рецепт открытого пирога с грушами. Его еще называют «тюдоровским»: якобы английские короли из этой династии очень любили лакомиться таким пирогом Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Масло выньте из холодильника, чтобы успело стать мягким.
- 2
Шаг 2
Груши вымойте, обсушить бумажными салфетками или чистым полотенцем и разрежьте на дольки толщиной не больше 1 сантиметра. Выдавите сок из половинки лимона, сбрызните им груши, чтобы не потемнели. Накройте крышкой или салфеткой, и пока отставьте в сторону.
- 3
Шаг 3
Взбейте яйца с сахаром и солью, добавьте масло и молоко, взбейте еще раз.
- 4
Шаг 4
Смешайте муку с корицей, какао и ванильным сахаром, просейте и постепенно введите в тесто.
- 5
Шаг 5
Взбивайте миксером до тех пор, пока не получится совершенно однородное и довольно густое тесто.
- 6
Шаг 6
Перелейте тесто в смазанную маслом форму.
- 7
Шаг 7
Сверху красиво разложите груши.
- 8
Шаг 8
Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Готовность, как всегда, проверяем зубочисткой. Готовый пирог слегка остудить, нарезать на порционные кусочки, при желании посыпать сахарной пудрой. Вот и всё- пожалуйте к столу, ваши величества!:)