Отбивные с помидорами и сыром
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Куриные отбивные с помидорами и сыром готовятся просто. Отбейте кусочки курицы, посолите, поперчите. Обваляйте во взбитом с молоком яйце, затем в муке и снова - в яичной массе. Жарьте на масле на среднем или средне-высоком огне с двух сторон до золотистой корочки. На обжарку каждой стороны у вас уйдет по 4-5 минут. Такие отбивные можно готовить и из свинины, увеличится только время жарки. А еще проще - обжарить свиные отбивные, затем добавить бульона или кипяченой воды, накрыть крышкой, понизить огонь и потушить Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Куриное филе нарезать на отбивные поперек волокон. Кусочки не будут слишком крупными.
- 2
Шаг 2
2. Каждый кусочек отбить молоточком для мяса.
- 3
Шаг 3
3. В миске взбейте яйцо с молоком. Добавьте немного соли. Сами кусочки тоже поперчите и посолите по вкусу.
- 4
Шаг 4
4. В отдельной тарелке подготовьте муку (1 стакан). Подготовленные отбивные обваляйте в яичной массе, потом в муке и снова в яичной массе. Обжарьте на растительном масле с двух сторон до готовности.
- 5
Шаг 5
5. Затем на каждую готовую отбивную выложите по кусочку нарезанного помидорчика. Посыпьте тертым сыром. Поставьте в микроволновку на 30 секунд. Сыр расплавится и можно подавать.
- 6
Шаг 6
6. Блюдо подать к столу сразу.