Отбивные из телятины сочные
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Перед вами - простой рецепт приготовления отбивных из телятины сочных. Я готовил отбивные из свинины и говядины, но с телячьим мясом получается лучше всего. Оно действительно получается очень сочным, мягким и невероятно вкусным. На гарнир подходит многое, например: картофельное пюре, рис или макароны. Хорошего вам дня Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо промываем, если нужно, обрезаем лишние части. Нарезаем порционными кусочками, каждый из них отбиваем. Соль и перец по вкусу.
- 2
Шаг 2
Измельчите белый хлеб с помощью кухонной техники или вручную.
- 3
Шаг 3
Просейте муку в одну тарелку, во второй слегка взбиваем 2 яйца, в третьей - хлеб.
- 4
Шаг 4
Разогрейте на сковороде сливочное масло. Каждый кусочек мяса обмакните в муку, яйца и хлеб. Обжаривайте 3-4 минуты.
- 5
Шаг 5
Переверните отбивные на другую сторону, жарьте на минимальном огне под крышкой 5-7 минут.
- 6
Шаг 6
Готово.