Отбивные из свиной печени
Описание
1. Первым делом необходимо вымыть печень, удалить пленки и отправить ее в глубокую мисочку. Залить холодным молоком и оставить на 30-45 минут. 2. Затем молоко слить, а печень снова промыть под проточной водой и обсушить. 3. Чтобы отбивные из свиной печени в домашних условиях были правильной формы отбивать печень лучше под пленкой или полиэтиленовым пакетов. Аккуратно и не очень сильно смягчить печень кухонным молоточком. 4. Посолить и поперчить по вкусу. 5. Насыпать муку в глубокую тарелку и обвалять каждый кусочек печени со всех сторон. 6. На сковороде разогреть растительное масло и отправить туда печень. Жарить на среднем огне до аппетитной корочки. 7. При желании рецепт приготовления отбивных из свиной печени можно дополнить луком. Его необходимо очистить, нарезать тонкими полукольцами и также отправить на сковороду. Подавать блюдо можно с салатом, гарниром по вкусу