Отбивные из куриной печени
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Чтобы отбивные из куриной печени в домашних условиях были более интересными в кляр можно добавить немного тертого сыра, зелень и самые разнообразные специи. Подавать блюдо можно с любимым гарниром или салатом Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Печень вымыть, обсушить и разложить на плоской поверхности. Кухонным молоточком слегка отбить с двух сторон.
- 2
Шаг 2
2. Подсолить по вкусу и при желании немного поперчить.
- 3
Шаг 3
3. Рецепт приготовления отбивных из куриной печени предполагает использование кляра на основе яйца. К ним нужно добавить соль и немного перца по вкусу.
- 4
Шаг 4
4. Влить немного молока и слегка взбить до однородности.
- 5
Шаг 5
5. Всыпать просеянной муки, чтобы довести кляр до нужной консистенции. Добавить немного тертого сыра.
- 6
Шаг 6
6. Свежая зелень - отличный ингредиент для кляра. Ее необходимо вымыть, хорошо просушить и измельчить.
- 7
Шаг 7
7. Добавить зелень в кляр и хорошо перемешать.
- 8
Шаг 8
8. Теперь можно начинать жарить отбивные из куриной печени в домашних условиях. На сковороде разогреть растительное масло. Каждый кусочек аккуратно обмакнуть в кляр.
- 9
Шаг 9
9. Выложить на сковороду и жарить на среднем огне до золотистой корочки.
- 10
Шаг 10
10. Вот и весь простой рецепт отбивных из куриной печени. Перед подачей на стол их лучше выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.