Отбивные из курицы
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Из всех рецептов отбивных этот, пожалуй, самый простой - жарятся куриные отбивные на обычной сковороде, без всяких начинок и подливок, сложных панировок и экзотических специй. Всё элементарно, но на выходе получаются чудесные отбивные из курицы - мягкие внутри и покрытые золотистой хрустящей корочкой снаружи. Надеюсь, что узнав рецепт приготовления отбивных из курицы, вы не раз приготовите их и порадуете своих близких простым и вкусным блюдом Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Куриное филе нарезать на ломтики толщиной примерно 1 сантиметр.
- 2
Шаг 2
Слегка(!), потому что куриное мясо очень нежное, отбить их молотком.
- 3
Шаг 3
Посолить и поперчить с двух сторон. накрыть крышкой или пищевой пленкой и оставить на полчаса-час при комнатной температуре.
- 4
Шаг 4
Насыпать в тарелку муку.
- 5
Шаг 5
Хорошенько запанировать в ней отбивные.
- 6
Шаг 6
Поставить сковороду на сильный огонь и разогреть масло.
- 7
Шаг 7
Опустить отбивные в кипящее масло и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
- 8
Шаг 8
Подавать горячими с любым гарниром или салатом.