Отбивные из конины

Описание

Блюдо готовится без лишних сложностей. Если вы любите блюда из говядины, вам наверняка понравятся блюда из конины. Аромат у мяса немножко другой, а вот по структуре конина мне напоминает говядину. Если вам достался хороший кусочек молодого мяса, приготовьте из него отбивные. Это быстро и легко, убедитесь в этом, воспользовавшись этим рецептом, в котором подробно рассказано, Готовое блюдо можно подавать к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Мясо моем, обсушиваем бумажными салфетками и нарезаем поперек волокон на 5-6 кусков.

2. 2

   Шаг 2

   Отбиваем молоточком для отбивания мяса и складываем в небольшую миску.

3. 3

   Шаг 3

   Смешиваем оливковое масло, лимонный сок, соль и специи.

4. 4

   Шаг 4

   И получившейся смесью натираем каждый кусочек мяса.

5. 5

   Шаг 5

   Отправляем в холодильник часов на 10-12.

6. 6

   Шаг 6

   Разогреваем сковороду с маслом, жарим отбивные по 3-4 минуты с каждой стороны.

7. 7

   Шаг 7

   Подаем с любым соусом, с любым гарниром или со свежими овощами.