Отбивные из индейки
Описание
Подавать готовые отбивные из индейки можно с абсолютно любым гарниром. Не забудьте про салат из свежих овощей летом или про домашние соленья зимой
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Филе промойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами.
- 2
Шаг 2
Срежьте пленку с филе, нарежьте его тонкими ломтиками поперек волокон толщиной около 1 сантиметра или чуть тоньше.
- 3
Шаг 3
Отбейте каждый кусок филе специальным молоточком, посолите и поперчите по вкусу.
- 4
Шаг 4
Слегка обваляйте индейку в муке, обмакните во взбитых куриных яйцах.
- 5
Шаг 5
Щедро обваляйте отбивные в панировочных сухарях.
- 6
Шаг 6
Разогрейте в сковороде растительное рафинированное масло, жарьте в нем отбивные по 2-3 минуты с каждой стороны на умеренном огне. Готовые отбивные выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.
- 7
Шаг 7
Отбивные из индейки готовы к подаче на стол.