Отбивные из говядины в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Отбивные из говядины в духовке готовятся довольно продолжительно, но они того стоят. Они получаются вкусными, нежными, с красивой румяной корочкой. Подавать отбивные из говядины в духовке можно с гарниром из картофеля и зеленью Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Говяжью вырезку помыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на порционные куски поперек волокон толщиной около 1 см.
- 2
Шаг 2
В миске смешать горчицу, соль, майонез и черный молотый перец.
- 3
Шаг 3
Отбить куски говядины кухонным молоточком.
- 4
Шаг 4
Натереть мясо приготовленным соусом и оставить мариноваться на 20-30 минут.
- 5
Шаг 5
Лук почистить и нашинковать полукольцами потоньше.
- 6
Шаг 6
Сыр натереть на терке.
- 7
Шаг 7
В форму для запекания, смазанную растительным маслом выложить отбивные, замаринованные в соусе, сверху слой лука. Затем все посыпать натертым сыром
- 8
Шаг 8
Поставить форму в духовку, разогретую до 140 градусов на 40 минут. Запекать мясо пока корочка не станет румяной и аппетитной.