Отбивные без муки
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Сочная и нежная отбивная получится такой, если ее хорошо промариновать. Используйте в качестве маринада лимонный сок, уксус или гранатовый сок. Обжарьте мясо со всех сторон на растительном или оливковом масле до полной готовности. Отбивная получается сочной и очень вкусной Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Истинные мясоеды смогут оценить мясо, приготовленное по этому рецепту. Можно взять корейку, стейк на кости или обычные отбивные. Нарежьте мясо толщиной около сантиметра.
- 2
Шаг 2
2. Выдавливаем сок лимона на мясо, солим и приправляем, после чего даем постоять немного, чтобы свинина промариновалась. В качестве маринада можно использовать как альтернативу уксус, гранатовый сок или любой другой маринад.
- 3
Шаг 3
3. Выкладываем на сковороду и жарим на растительном масле на слабом огне.
- 4
Шаг 4
4. При желании, можно накрыть крышкой, чтобы дать мясу немного пропариться. Я обычно жарю с обеих сторон, постоянно поворачивая на разные стороны.
- 5
Шаг 5
5. К сочной отбивной можно приготовить любой соус: кислый, кисло-сладкий, сливочный, сырный, клюквенный и т.д.