Отбивная на кости
Описание
Двойная панировка делает мясо очень нежным и сочным внутри, так что обязательно рекомендую использовать и муку, и сухари. Кстати, добавление зелени и сыра делает панировку еще более вкусной. При наличии свежего мяса в холодильнике, эта идея - чудесный вариант для каждой хозяйки
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Мясо вымойте, нарежьте порционными кусочками и немного отбейте. Посолите и поперчите по вкусу.
- 2
Шаг 2
2. В глубокой мисочке взбейте яйца, в отдельную всыпьте муку. В третьей мисочке соедините сухари, тертый сыр, зелень. Обваляйте отбивную в муке, обмакните в яйцо, выложите в сухари.
- 3
Шаг 3
3. Обваляйте со всех сторон в панировке.
- 4
Шаг 4
4. Выложите на сковороду с разогретым маслом и жарьте на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.
- 5
Шаг 5
5. Вот такая аппетитная отбивная на кости в домашних условиях.