Отбивная
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Свинину можно смело заменить куриным филе. Картофельный кляр сохраняет мясо сочным, мягким и нежным. Порции получаются большими и сытными. Своего мужчину вы наверняка накормите! :) Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Мясо нарежьте крупными кусками размером с ладонь.
- 2
Шаг 2
2. Накройте его пищевой пленкой и отбейте с обеих сторон.
- 3
Шаг 3
3. В емкости смешайте выдавленный чеснок и корень имбиря, соль, перец и ложку оливкового масла. Натрите этой смесью отбивные.
- 4
Шаг 4
4. Картофель нужно очистить и натереть на мелкой терке. Посолите и слейте лишнюю жидкость. Добавьте яйцо, перемешайте.
- 5
Шаг 5
5. Взбейте венчикои 2 яйца. Окуните отбивную в этот кляр, затем выложите на подушку из тертого картофеля и накройте им же сверху.
- 6
Шаг 6
6. Обжаривайте на разогретой сковороде с обеих сторон на медленном огне до золотистого цвета. Затем выложите тертый сыр и дожаривайте под закрытой крышкой до его расплавления.
- 7
Шаг 7
7. Вот такие аппетитные "медвежьи лапы" у вас должны получиться!