Заготовки
Острый перец маринованный в уксусе холодным способом
20 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Острый перец маринованный в уксусе холодным способом - это довольно простой способ заготовки впрок. Спустя 3-4 недели можно снимать пробу перца. Заготавливать такой перец лучше небольшими порциями, в средних по объему баночках. Для заготовки выбирайте длинный тонкий перец, который просто обжигает своей остротой
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте перец и банку объемом 400 мл.
- 2
Шаг 2
Перец вымойте и обрежьте хвостики.
- 3
Шаг 3
Банку для заготовки стерилизуйте над паром или в духовке.
- 4
Шаг 4
Всыпьте в банку с перцем сахарный песок.
- 5
Шаг 5
Залейте в банку уксус 9%.
- 6
Шаг 6
Закатайте банку стерильной крышкой, после поставьте в прохладное место.
- 7
Шаг 7
Заготовка готова. Храните в прохладном месте.