Заготовки
Острый перец, маринованный на зиму
60 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Для всех, кто любит добавлять пикантную нотку в любимые блюда я хочу рассказать,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала мы промываем перец под холодной водой и несколько раз обдаем его кипятком, чтобы он стал более мягкий. Затем плотно выкладываем его в стерилизованные банки.
- 2
Шаг 2
Для маринада в кастрюле смешиваем воду, уксус и соль, варим все в течение 7-10 минут.
- 3
Шаг 3
Кипящим маринадом заливаем перец так, чтобы оставался 1 см до горлышка.
- 4
Шаг 4
Закатываем банки и ставим их дном вверх на пол, укутываем в одеяло и оставляем до полного застывания. Хранить такой перчик нужно в прохладном месте.