Острые свиные ребрышки
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Любители остренького по достоинству оценят вкус свиных ребрышек, приготовленных по этому рецепту. К этому блюду очень хорошо подать красное вино или пиво и ваши гости будут в восторге. Внимательно прочитайте простой рецепт приготовления острых свиных ребрышек и убедитесь, что он действительно прост и вам все по силам. Рассказываю, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Свиные ребра разрезаем на небольшие кусочки, моем и слегка подсушиваем. Посыпаем солью, черным перцем и перемешиваем. Даем постоять минут 20-30.
- 2
Шаг 2
Обжариваем ребрышки на разогретом масле на сковородке со всех сторон, чтобы мясо подрумянилось. Лучше это делать на сильном огне.
- 3
Шаг 3
Вот так должны выглядеть обжаренные ребра. Убираем ребра со сковородки.
- 4
Шаг 4
На масле, оставшемся после жарки, обжариваем измельченные лук и чеснок. Жарим примерно 5-7 минут.
- 5
Шаг 5
Добавляем нарезанный болгарский перчик и обжариваем 2-3 минуты.
- 6
Шаг 6
Наливаем в сковородку вино, соевый соус и добавляем сахар. Перемешиваем и готовим минутки 3-4.
- 7
Шаг 7
Затем добавляем апельсиновый сок и молотый острый перец. Варим соус минут 5.
- 8
Шаг 8
Выкладываем в соус обжаренные ребрышки и продолжаем готовить на среднем огне. Периодически переворачиваем ребрышки в соусе, чтобы они равномерно пропитались им.
- 9
Шаг 9
Вот так выглядят свиные ребрышки в конце готовки.