Острые куриные крылышки KFC (плюс соус )
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Ни для кого не секрет, что чем дольше мясо побудет в маринаде, тем нежнее оно получится. Травы и специи вы можете выбирать на свой вкус, но, согласно рецепту, получается вкуснее всего. Крылышки получатся очень острыми, в хрустящем кляре, поэтому могут выступать прекрасной закуской к приходу гостей Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Смешайте муку, крахмал, соль и все приправы.
- 2
Шаг 2
2. Доливайте по чуть-чуть воду, пока не получится соус по консистенции, как сметана.
- 3
Шаг 3
3. Крылья помойте, обрежьте с них лишний жир и свисающие кусочки мяса. Отделите третий сустав, он нам будет не нужен, а крыло разрежьте на 2 части.
- 4
Шаг 4
4. Замочите крылья в маринаде, накройте пленкой и оставьте минимум на час.
- 5
Шаг 5
5. Для приготовления соуса "Дор Блю" мелко порубите 1 луковицу, выдавите к ней 2 зубчика чеснока. На сковороде соедините по 20 грамм сливочного и подсолнечного масла. В разогретое масло отправьте лук, жарьте его 2-3 минуты, пока он не станет мягким и прозрачным.
- 6
Шаг 6
6. 100 грамм сыра "Дор Блю" подробите в сковородку с луком и залейте 200 граммами сливок (20% жирности). На медленном огне тушите до загустения 3-5 минут, постоянно помешивая. В конце добавьте укроп. Соус готов :)
- 7
Шаг 7
7. Кукурузные хлопья измельчите в крошку. Затем обваляйте каждое замаринованное крыло в этих хлопьях и сложите на отдельной тарелке.
- 8
Шаг 8
8. В глубокой сковороде очень хорошо разогрейте масло, опускайте крылья минут на 10, чтобы они полностью окунулись в масло. Готовые крылья сложите в сито, чтобы стек лишний жир.
- 9
Шаг 9
9. Подавайте крылья с охлажденным соусом "Дор Блю", наслаждайтесь вкуснейшим домашним фаст-фудом.