Острые куриные крылышки
Описание
Крылышки, приготовленные по такому рецепту, получаются пикантными и вкусными. Их подают с томатным соусом, который можно приготовить самостоятельно или купить готовый, а также с овощами, зеленью. Можно сделать их в панировке или без нее, в любом случае они быстро разойдутся со стола
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Крылышки ощипываем от перьев, моем и разрезаем по суставам на 3 части, перекладываем в миску. Добавляем к мясу соль, молотый чили, мелко порезанный чеснок и уксус. Перемешиваем мясо и оставляем в прохладном месте на 3-4 часа, можно на ночь.
- 2
Шаг 2
2. Кукурузные хлопья измельчаем руками в мелкую крошку, но ни в коем случае не муку, добавляем немного молотого перца чили. Яйца вбиваем в миску и перемешиваем венчиком или вилкой, муку пересыпаем в другую миску.
- 3
Шаг 3
3. Делаем тройную панировку: для этого каждый кусочек обваливаем сперва в муке, затем в яйце и кукурузных хлопьях. В сковороду наливаем подсолнечное масло, в раскаленное масло кладем крылышки и обжариваем до румяной корочки, важно следить, чтобы не сгорели. Каждый кусочек кладем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. После этого крылышки готовы, подаем их с кетчупом.