Соусы
Остро-сладкий китайский соус
30 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Соус готовится за несколько минут. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте охлаждённым или комнатной температуры.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Перец чили нарежьте кружочками. Чеснок очистите от шелухи и порубите ножом.
- 3
Шаг 3
Крахмал разведите с водой в отдельной емкости.
- 4
Шаг 4
Измельчите в блендере чили перец вместе с водой, сахаром, солью, уксусом до однородной консистенции.
- 5
Шаг 5
Перелейте получившуюся массу в сотейник. Добавьте порубленный чеснок. Доведите почти до кипения.
- 6
Шаг 6
Влейте разведенный крахмал. Снова доведите до кипения и на медленном огне проварите 4-5 минут.
- 7
Шаг 7
Готовый соус перелейте в баночку и остудите.
- 8
Шаг 8
Остро-сладкий китайский соус готов!