Острая заправка для борща в томате

Описание

Простой способ заготовить впрок. Указано количество продуктов на 1 пол литровую банку. Овощи среднего размера. Зимой, 1 такая банка будет заправкой для борща в 3-х литровой кастрюле, примерно

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   

   TopFood.Cloud

   Подготовим ингредиенты.

2. 2

   Шаг 2

   

   TopFood.Cloud

   Лук чистим, режем и пассивируем на подсолнечном масле.

3. 3

   Шаг 3

   

   TopFood.Cloud

   Добавляем тертую морковь.

4. 4

   Шаг 4

   

   TopFood.Cloud

   Далее кладем тертую свеклу.

5. 5

   Шаг 5

   

   TopFood.Cloud

   Красный перец режем и добавляем к остальным ингредиентам. Готовим все вместе под крышкой на малом огне, около 15 минут.

6. 6

   Шаг 6

   

   TopFood.Cloud

   Помидоры, чеснок и острый перец пропускаем через мясорубку, томат выливаем к овощам.

7. 7

   Шаг 7

   

   TopFood.Cloud

   Добавляем соль и сахар. Готовим все на малом огне под крышкой минут 10.

8. 8

   Шаг 8

   

   TopFood.Cloud

   Кипящую заправку кладем в стерильные банки и закатываем. Готово. Заправка для борща хранится в прохладном месте.