Закуски
Острая закуска из кабачков и перца
60 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Нелишним будет добавить в такой салат нарезанную зелень. А кетчуп вполне можно заменить на томатную пасту или даже пюре из домашних помидоров. Пробуйте и делитесь впечатлениями Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Кабачки почистите и нарежьте кубиком.
- 2
Шаг 2
2. Перец нарежьте кубиком, а перец чили колечками.
- 3
Шаг 3
3. Сложите все в кастрюлю, добавьте чеснок, соль, сахар, масло и кетчуп.
- 4
Шаг 4
4. Доведите до кипения и варите на медленном огне 1 час. Разложите по стерилизованным банкам и закройте стерилизованными крышками. Стерилизовать салат не надо.
- 5
Шаг 5
5. Хранить в прохладном месте, но не обязательно в холодильнике.