Острая приправа на зиму
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Острая приправа на зиму - это натуральная закуска из овощей. Нам понадобится острый и сладкий перец, чеснок и помидоры. Чтобы приправа долго хранилась возьмите такие консерванты как уксус и обычное растительное масло Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Почистите сладкий перец от семян. У острого можно оставить семена, чтобы приправа получилась более жгучей. Чеснок почистите. Овощи нарежьте произвольными кусочками: перец - два вида, помидоры и чеснок.
- 3
Шаг 3
Овощи перекрутите через мясорубку, всыпьте соль, сахар и перемешайте.
- 4
Шаг 4
Влейте масло, уксус, снова перемешайте.
- 5
Шаг 5
Приправу разложите в чистые сухие банки.
- 6
Шаг 6
Закройте плотно крышками и храните в холодильнике.
- 7
Шаг 7
Выход приправы - две банки по 250 грамм.