Острая приправа из помидоров и острого перца
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Острая приправа из помидоров и острого перца готовится в сыром виде и хранится всю зиму. В ней не теряются полезные свойства и вкус, так как овощи не поддаются тепловой обработке. Благодаря небольшому количеству соли и уксуса приправа не прокисает и отлично хранится всю зиму Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления острой приправы из помидоров и острого перца.
- 2
Шаг 2
Помидоры промойте и нарежьте дольками, срезая плодоножку.
- 3
Шаг 3
Почистите чеснок и нарежьте острый перец, оставляя семена, чтобы приправа была более жгучей.
- 4
Шаг 4
Перекрутите все овощи через мясорубку, всыпьте сахар, соль и влейте уксус. Все перемешайте.
- 5
Шаг 5
Наполните чистые банки острой приправой.
- 6
Шаг 6
Закатайте крышками и храните в холодильнике всю зиму. Выход 2 баночки по 200 грамм. Приятного вам аппетита!