Острая пицца
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Пиццу любят все! Ну, как ее не любить — хрустящую, ароматную, с разной начинкой. И главное, что ее очень легко можно приготовить в домашних условиях. Сегодня я хочу рассказать вам, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
В теплой воде разводим дрожжи, хорошо перемешиваем их и оставляем на 10-15 минут.
- 2
Шаг 2
В миске смешиваем соль и просеянную муку. Делаем углубление в центре горки, вливаем туда дрожжи и замешиваем тесто.
- 3
Шаг 3
Затем добавляем оливковое масло (1 ст. ложку) и вымешиваем до тех пор, пока тесто не станет эластичным. Готовое тесто необходимо отставить на 40 минут в теплом месте.
- 4
Шаг 4
Тем временем приготовим соус: помидоры, чищеный чеснок, сухие травы, перец чили, паприку и соль смешиваем в блендере.
- 5
Шаг 5
На сковороде разогреваем 1 ст. л. оливкового масла, выливаем туда соус и томатную пасту. Хорошо перемешиваем и держим на небольшом огне около 5 минут, чтобы лишняя вода испарилась.
- 6
Шаг 6
Тесто делим на 2 части, с одной части раскатываем лепешку. Противень застилаем бумагой, переносим на нее лепешку теста.
- 7
Шаг 7
Щедро смазываем основу для пиццы готовым соусом и включаем духовку на 250 градусов.
- 8
Шаг 8
Колбасу нарезаем тонкими кружочками.
- 9
Шаг 9
А сыр натрем на терке или же нарежем тонкими пластами (на ваше усмотрение).
- 10
Шаг 10
Затем выкладываем тертый сыр на соус, а после него — колбасу. Отправляем противень в духовку, готовим пиццу 7-9 минут при 250 градусах.