Основа для пирога
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Рецепт приготовления основы из теста для различных пирогов Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Отмерьте нужное количество муки поместив миску на весы.
- 2
Шаг 2
Порежьте масло на кубики. Оно должно быть комнатной температуры, если оно только из холодильника, то отложите на 20 минут при комнатной температуре.
- 3
Шаг 3
Добавьте щепотку соли в муку.
- 4
Шаг 4
Затем, добавьте масло в миску.
- 5
Шаг 5
Перемешайте масло и муку...
- 6
Шаг 6
... до песочного состояния.
- 7
Шаг 7
Теперь добавьте яйцо ...
- 8
Шаг 8
... и воду.
- 9
Шаг 9
Смешайте тесто, вам надо только объединить все ингредиенты и не переутомить тесто.
- 10
Шаг 10
Затем, замесите тесто руками в течении 30 секунд.
- 11
Шаг 11
Сформируйте плоские лепёшки из теста и уложите его между двумя большими плёнками. Поместите в холодильник на 30 минут.
- 12
Шаг 12
По истечении 30 минут раскатайте тесто не снимая плёнки.
- 13
Шаг 13
Когда пласт станет чуть больше вашей формы для выпечки снимите одну плёнку.
- 14
Шаг 14
Теперь переворачивайте тесто и укладывайте на форму, затем снимите другую плёнку.
- 15
Шаг 15
Уложите тесто в форму немного растягивая к углам.
- 16
Шаг 16
Теперь, излишки теста перегибайте за края формы.
- 17
Шаг 17
И скалкой "срежьте" излишки.
- 18
Шаг 18
Руками, аккуратно сожмите края так, чтобы тесто слегка выступало выше формы.
- 19
Шаг 19
Вилкой проткните дно теста и поместите в холодильник на 20 минут перед тем как использовать.